甜心創意烘焙~

很久沒來碰麵粉囉~~~
上完產投的課程後，好像沒來實驗看看，好像對不起老師及自已喔~~
所以...今個兒~就來個實驗課程中的其中一樣.......，品名.... 「德國布丁」
第一次做有關"乳酪"的產品，也是第一次實驗產投課程中的作品

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100316是產業人才投資方案之..."常溫蛋糕與藝術蛋糕烘焙班課程"的第一天
小妹我也是聽從他人的建議才知..產業人才投資方案有開立烘焙相關課程
從未上過產投的我抱持著既興奮又害怕的心裡跑去板橋上課
害怕什麼呢？據悉此課程是在板橋並非很熱鬧的地方上課

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自從上次到"金泰日式料理"後，就心中暗自下決定一定要再去!!
嘿~~這次點的就比較便宜一點的囉~~但..還是很不賴的啦~
當然還有去一直很想下手買的...2010世界冠軍麵包-米釀荔香
雖然不是"寶春師傅"親手製作的麵包，但~還是可感覺當初為了製作出美味麵包的辛勞

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這是"虎年"的最後一批貨.....
希望"兔年"也能一直接單..接單..接單...財源滾滾喔~~~
 

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學習烘焙也一陣子了.....秉持著"愛麵粉族"的精神，今年一定要自已來做發糕囉~~~~哈~~~
一直在網上查了一堆製作發糕的方法，選了"周老師美食教室"的食譜來實驗!!
實在是不好意思啦~~小妹我實際操作結果呈現"不成功"(圖二)，可能是小妹我有操作錯誤啦~
於是...小妹我小小改了一下配方如(圖一)

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首先~先謝謝我的好友--"老柯"以及老柯的同事們，謝謝你們喔~~有你們的支持會是我繼續走下去的動力~感恩....
"年節禮盒組".....可依客人的喜好搭配想要的產品，如需知可請留下mail，再詳細解說喔~
 
 

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最近因為年節的關係，一直聽到...鳳梨酥...鳳梨酥...鳳梨酥....
當然也要硬著頭皮把鳳梨酥會搞懂啦......
獻上第一手的鳳梨酥及配方.......
歡迎各位看倌來幫小妹指教指教喔.....

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現在團購正夯.....
很多歐巴桑、歐吉桑也跟著流行喔~~~
前幾日~突然接到鄰居跟我家人說.....我要.......................
 

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烘焙愛好者一定都知~~歐法麵包的類型大約就是少油少糖，麵包類屬硬式麵包
烘焙愛好者一定也都知~~要烤出硬式麵包的烤箱，一定得有.."蒸氣石板"的配備
但~小妹因經濟不允許，當時購買烤箱時就未加裝此配備，雖然~有點小懊惱，但~好險!!
腦筋一轉...既然叫....蒸氣石板，雖沒石板!!那~我們就幫它創造蒸氣囉~~哈~~

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推出~新口味....古早味戚風抹茶蛋糕~~
小妹我~本人是還滿愛這味的~因為加了抹茶，吃了之後嘴裡會有淡淡的茶香味，感覺還不賴吶~~
 

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感謝~再感謝~所有支持我產品的朋友們~~~
終於把聖誕節前夕的貨都給趕完了~~~
新年即將到來~~將會再次推出新年禮盒組，盡請期待喔~~~
 

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歡迎來信詢喔~
http~ wenie247@hotmail.om
 

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